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香噴噴的來囉。。。
這個我婆婆和老公都有吃到，都說很香呢～
其實我是依照我娘的煮法弄的。憑著口蕾的感受，弄出這一道菜。
作法：
- 首先，先將絞肉不加油用溫火炒鬆
- 然後，絞肉先起鍋。留下餘油（看你絞肉的肥瘦比，我挑比較瘦的，所以炒出來沒有什麼油脂，得加一點沙拉油）
- 下油。炒香蒜末和薑末 （蒜和薑大約３：１）
- 再將炒過的絞肉放回，翻炒後加入切碎的蔭瓜。稍微炒一下後，加入自來水和蔭瓜水。
- 煮滾後嚐一下味道，適量加入醬油。
完成
這道菜的好處是：
可以拌飯
可以拌粥，當早餐
還可以拌麵呢～～～～十足好用。
短時間吃不完，可以分裝冷凍，等要吃時再退冰即可。
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