吼。。。這不是我在說，我還蠻愛吃自己煮的咖哩～
雖然是用咖哩塊來料理，可是我可不是隨便煮煮的唷。。。我有用一點心啦(OS:誰不是...哈)～
作法：
- 材料我會有一些變化，就是（洋蔥；紅蘿蔔；馬鈴薯；秀珍菇）作搭配，冰箱有什麼放什麼。但洋蔥幾乎是必有的。 （相信我，秀珍菇在裡面超好吃，ＱＱ的很對味）
- 將蔬菜都切成小丁（因為根莖類都不易熟，不想先蒸過，就得先切小塊比較快熟）
- 去骨雞腿整片，不加油，皮朝下用小火乾煎。 煎至皮變脆，油脂都跑出來後，翻面再稍微煎至金黃色。 起鍋，將雞腿切塊（此時雞腿內還沒有全熟）
- 用雞腿的餘油，將洋蔥丁炒軟（甜味釋放來源），再加入紅蘿蔔丁和馬鈴薯丁。煎至馬鈴薯丁變金黃色。
- 再加入秀珍菇／雞腿丁翻炒一下。
- 加入水煮滾後，再加入咖哩塊。煮滾後關小火悶一下就完成啦。
ＨＩＮＴ：用雞腿逼油可以減少沙拉油用量，而且雞腿皮會比較酥香。馬鈴薯也要煎到赤赤才行唷。。。
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